낡은 요리 책을 모으는 이유는 다양하며 그 중 많은 책은 음식과 관련이 없습니다. Linda J. Dickinson (지금은 절판되었지만 온라인 서점을 통해 구할 수 있음)의 요리 책 및 레시피 전단지 에 따르면, 장식이나 주제는 조리법이 포함되어 있다는 사실보다이 품목의 소장 가치와 더 관련이 있습니다 .
"매력적인 커버가있는 종이 책과 전단지는 시장에서 매우 큰 부분을 차지하는 것으로 나타났습니다.
표지에 산타 클로스가있는 세인트 니콜라스 밀가루 전단지는 예전 장식품 등으로 휴일에 장식하는 앤티 커 (antiquers)의 요구에 부흥했습니다. "라고 Dickinson은 적었습니다.
디킨슨은 " 유명 인사 기념품에 관심이있는 사람들은 케이트 스미스 (Kate Smith)와 율 브린 너 (Yul Brynner)의 그림을 훔쳤다"고 덧붙였다. 청량 음료 광고를 찾는 사람들은 7-Up 조리법 전단지 등을 찾습니다. 아트 데코 테마를 선호하는 사람들은 디자인에서이 유형의 독특한 삽화를 가진 책이나 전단지에도 관심을 가질 것입니다. 다른 말로하면, 크로스 오버 수집은이 영역에서 큽니다.
다른 유형의 서적을 수집하는 것처럼, 요리 책의 첫 번째 판은 후속 인쇄보다 더 가치가있을 수 있습니다. 유명한 개인과 관련된 사인 요리 책은 서명되지 않은 사본보다 더 가치가있을 수 있습니다.
조건 및 값
전반적으로 최상급으로 간주되기 위해서는 요리 책과 레시피 전단지가 아주 좋은 상태 여야 합니다 . 즉, 느슨하거나 더러워진 페이지가없고 깨끗한 덮개가 없어야 함을 의미합니다.
불행히도, 부엌에서 많이 사용 된 즐겨 찾기는 잘 견디지 못했고, 마모 된 커버와 깨진 바인딩 이외에 별 모양의 페이지보다 적을 수도 있습니다. 평균, 일상 서적 및 전단지의 경우 조건이 우수하지 않으면 최고가를 지불하지 않는 것이 좋습니다. 그러나이 수집 영역에는 조건 규칙에 대한 예외가 있습니다.
역사적인 의미가 있거나 매우 오래되고 희귀 한 도서는 조건에 관계없이 가치가 있습니다. 예를 들어, 남북 전쟁 시대에 언급 된 수작업으로 작성된 요리 책 또는 "영수증"을 수작업으로 가져 가십시오. 페이지가 읽기 쉽고 찢어지지 않는 한 더러워 졌거나 변색 되어도 꽤 유용 할 수 있습니다. 페더레이션 쿡 북 : 검정색 아메리카 아메리칸 뿐만 아니라 요리 책 수집가를위한 수집가들에게 관심이있는 캘리포니아 주 유색 여성들이 기증 한 조리법의 모음집 이 또 하나의 예입니다. 이것들은 아주 양호한 상태 일지 모르지만, 희귀 성과 주제에 기인하여 상당한 액수의 가치가 있습니다. 도서의 내용이 수집가의 것보다 더 많아지기를 원하면 재 인쇄는 $ 11에서 $ 25 범위에서 가능합니다.
The Whitehouse Cookbook 과 같은 일부 책 은 1800 년대 후반에 유래되었지만 찾기가 어렵지는 않지만 항상 좋은 상태는 아닙니다. 많이 사용되지 않았던 초기 것을 찾아서, 200 달러 이상 가치가있을 수 있습니다. 이 책은 수십 년 후에도 재판되었으며,이 버전은 훨씬 합리적으로 가격이 책정되었습니다.
요리 책 및 레시피 전단지 샘플 값
어쨌든 대부분의 부엌에있는 빈티지 서적에 대해 돈을 지불하는 사람들은 무엇입니까?
다음은 몇 가지 샘플 값입니다.
- 연맹 요리 책 : 캘리포니아 주색의 여성들이 기증 한 조리법의 모음 - c. 1910 - 510 달러 (eBay.com - 10/12)
- Julia Child, 제 1 권, 초판에 의한 프랑스 요리의 예술 습득 - c. 1961 - 275 달러 (eBay.com - 12/16)
- 부인 Beeton의 매일 요리 및 하우스 키핑 책 - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala , 살바도르 달리, 초판 - c. 1973 - 875 달러 (eBay.com - 1/17)
- 조지 부시 대통령과 바바라 부시 대통령이 서명 한 부시 가족 요리 책 - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- 휴고 제만 (Hugo Zemann)과 질레트 (Gillette) 여사의 백악관 요리 책 - c. 1903 - 269.99 달러 (eBay.com - 12/16)
- Betty Crocker의 Cooky Book, 초판 - c. 1963 - $ 1,000 (eBay.com - 1/17)
- Mary Frances Cook Book, 초판 - c. 1912 - 550 달러 (eBay.com - 12/16)